- Muốn làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, khoa
học và kỉ luật.
- Học hỏi và trau dồi kinh nghiệm, kĩ năng của bản thân. Nâng
cao tay nghề. Hiểu biết nhiều nền văn hóa ẩm thực khác nhau.
- Làm việc với tinh thần kỉ luật, vận dụng hết kinh nghiệm vốn
có của bản thân vào công việc.
- Muốn thử sức và gắn bó với nhà hàng để phát triển bản
thân, cũng như góp phần xây dựng sự phát triển của nhà
hàng.