Nguyễn Hiền
Họ và tên:
Nguyễn Hiền
Email:
224*************@********.com
Số điện thoại:
Ngày sinh
08/07/1994
Địa chỉ:
75 /4 KP1 Trần Xuân Soạn , KP1 , Phường Tân Thuận Tây , Q7
Giới tính:
Nam
Tiêu đề hồ sơ: Giám sát / trợ lý nhà hàng
Trình độ học vấn / chuyên môn :
Nhà hàng / Khách sạn
KhácHướng Nghiệp Á Âu
Kinh nghiệm làm việc:
Operation Supervisor
EMGHo Chi Minh City, Hồ Chí Minh, Việt Nam
- Quản lý các nguồn lực (nhân lực) hiệu quả để đảm bảo các cửa hàng phụ trách đạt mức doanh số bán hàng Công ty đặt ra. - Quản lý và phân tích doanh thu qua các báo cáo bán hàng và có những thay đổi về kế hoạch/ chiến lược bán hàng khi cần để cải thiện tình hình kinh doanh. Chịu trách nhiệm quản lý hàng tồn kho, sự quay vòng hàng hóa cũng như việc mất mát, trộm cắp tại các cửa hàng phụ trách. - Cung cấp, huấn luyện cho nhân viên những thông tin và xu hướng về F&B - Báo cáo cho Quản lý nhãn hàng những món hàng bán chạy và không chạy. - Huấn luyện, phổ biến cho tất cả nhân viên về các sản phẩm mới, kỹ năng bán hàng hiệu quả - Kiểm tra và sắp xếp lịch làm việc hàng tuần cho nhân viên - Phối hợp chặt chẽ với Quản lý nhãn hàng trong việc xây dựng và quản lý một đội ngũ nhân viên tốt. - Động viên, khích lệ, xây dựng môi trường và tinh thần làm việc tập thể đoàn kết giữa tất cả các nhân viên - Phối hợp với Phòng nhân sự trong việc tuyển dụng, đánh giá, khen thưởng và kỷ luật cũng như những chương trình đào tạo & phát triển nhân viên. - Phát triển nhân viên tiềm năng bằng việc hỗ trợ, trực tiếp huấn luyện nhân viên các kỹ năng của người quản lý, giám sát, báo cáo bán hàng và các quy định của công ty … - Phối hợp thực hiện các hoạt động marketing trực tiếp của nhãn. - Đảm bảo các cửa hàng luôn sạch sẽ, sắp xếp đúng tiêu chuẩn và trưng bày theo quy định trong suốt thời gian mở cửa. - Kiểm tra và bổ sung các vật dụng cần thiết phục vụ bán hàng cho các cửa hàng - Huấn luyện nhân viên trưng bày theo hướng dẫn của hãng. - Thường xuyên tiến hành việc thăm dò thị trường và báo cáo lại cho quản lý. - Thường xuyên kiểm tra và yêu cầu bộ phận liên quan thực hiện việc defect trong thời hạn cho phép. - Báo cáo trực tiếp cho quản lý nhãn hàng - Xây dựng các quy định, quy trình, thủ tục… để phục vụ các công việc operations hàng ngày. - Thực hiện những công việc khác được giao từ cấp trên
Assistant Restaurant Manager
Bangkok KitchenHo Chi Minh City, Hồ Chí Minh, Việt Nam
-Quản lý nhân sự -Quản lý chất lượng dịch vụ -Quản lý cơ sở vật chất -Các công việc khác theo yêu cầu của GM -Employee management -Management of service quality -Facilities management -Other work required by GM
Bar Captian
Khách sạn The Myst Đồng KhởiHo Chi Minh City, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Làm đồ uống theo yêu cầu của khách hàng Đảm bảo nhân viên thực hiện đúng công thức và định lượng từ B.M Đảm bảo khu vực quầy bar luôn sạch sẽ. Hỗ trợ bộ phận khác khi cần thiết Make the drink from the request of the customer Ensure staff make correct recipe and quantity from B.M Make sure the bar area always clean . Other outlet support as needed
Freelance
FreelanceHo Chi Minh City, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Get setup for events in and out of city areas .
Bartender
Sorae Sushi Sake LoungeHồ chí minh
Receive orders from service personnel Make the drink at the request of the customer Make sure to mix the ingredients according to the quantitative formula of the restaurant Make sure the bar area always clean . Other outlet support as needed
Bartender
Liberty Central Saigon Riverside HotelHò chí minh
Receive orders from service personnel Make the drink at the request of the customer Make sure to mix the ingredients according to the quantitative formula of the restaurant Make sure the bar area always clean .