Xem hồ sơ - Lamthem.hoteljob.vn

VŨ VĂN HƯNG

Họ và tên:

VŨ VĂN HƯNG

Email:

vuh*******@*****.com

Số điện thoại:

08********

Ngày sinh

06/06/1991

Địa chỉ:

CT10A Đại Thanh, Đường tỉnh 70A, Khu đô thị Đại Thanh, Tả Thanh Oai, Thanh Trì, Hà Nội, Việt Nam

Giới tính:

Nam

Tiêu đề hồ sơ: CV - Apply Restaurant Manager

Trình độ học vấn / chuyên môn :

2009 - 2013

Cử nhân QTKD

Đại học
Đại Học Công Nghiệp Hà Nội

Kinh nghiệm làm việc:

5/2015 -

Quản Lý Nhà Hàng

Cty TNHH FLC Sầm Sơn Golf and Beach Resort
Đường Hồ Xuân Hương, Quảng Cư, Tp. Sầm Sơn, Thanh Hoá

Các nhà hàng từng quản lý: - 2015->2017 Quản lý Nhà hàng FishCa Buffet và Alacarte tại FLC Sầm Sơn (350 chỗ) - 2017 Quản lý dịch vụ ăn uống tại phòng ở FLC Sầm Sơn có 1000 phòng - 2018->2019 Quản lý tiệc Nhà hàng Buffet Seagull ở FLC Sầm Sơn (600 chỗ) Quản lý nhà hàng Hoa Bamboo (VIP) tại FLC Sầm Sơn (150 chỗ ) - Kiểm soát quy mô nhân sự từ 35 nhân viên đến hơn 65 nhân viên trong nhà hàng với 3 ca mỗi ngày. Luôn ý thức về văn hoá của công ty, sản phẩm cũng như là dịch vụ tốt nhất của công ty mang tới cho khách hàng Mô tả công việc : * Xây dựng hệ thống quản lý và trình làm việc trong nhà hàng theo tiêu chuẩn. * Kiểm soát và kiểm tra chất lượng hàng hóa xuất nhập trong nhà hàng * Sắp xếp tổ chức công việc trong nhà cho nhân viên cấp dưới * Tổ chức đào tạo nhân viên theo tuần theo tháng về nghiệp vụ và văn hoá của công ty chung, cũng như văn hoá của riêng nhà hàng * Kiểm soát chất lượng đồ ăn cũng như chất lượng phục vụ để đạt được tiêu chuẩn * Quan lý thời gian và sắp xếp hợp lý nguồn nhân sự dựa vào tình hình của nhà hàng để đảm bảo chi phí định biên * Đánh giá chất lượng nhân sự theo tháng quý năm, để khen thưởng, sàn lọc và đạo tạo đội ngũ kế cận cho khung quản lý nhà hàng. * Lập và triển khai kế hoạch kinh doanh và đưa ra các chương trình Marketing thu hút khách hàng đến với nhà hàng theo từng thời điểm. * Kiểm soát chi phí nhà hàng và công việc của các bộ phận trong nhà hàng * Kiểm tra chất lượng món ăn và đưa ra những tiêu chuẩn chung về hình ảnh và chất lượng món ăn. * Giải quyết những vấn đề xảy ra trong nhà hàng hoặc phàn nàn của khách hàng. * Tổ chức các cuộc họp hàng tuần để giải quyết những vấn đề còn hạn chế tránh sự ì trệ và đẩy mạnh những mặt tích cực nhằm phát triển mạnh cho nhà hàng. * Thúc đẩy bán hàng để đạt doanh thu chỉ tiêu của công ty đã đề ra. * Báo cáo doanh thu và tình hình hoạt động của nhà hàng tới Ban Giám Đốc

Kỹ năng:

Kỹ năng giao tiếp và xử lý tình huống, Kỹ năng tin học văn phòng,

100%

Giải thưởng:

12/2017

Quản lý triển vọng và xuất xắc của năm

- Được cấp bằng khen và khen thưởng về sự cố gắng nỗ lực trong công việc 2 liên tiếp 2017-2018

Thông tin tham khảo:

Đinh Xuân Vinh

Quản Lý Nhà Hàng

Cty TNHH FLC Sầm Sơn Golf and Beach Resort
[email protected]
0987441581

Hồ sơ đính kèm:

Mong muốn về công việc:

- Môi trường làm việc năng động chuyên nghiệp, có cơ hội phát triển và thăng tiến trong công việc. - Muốn được phát huy hết năng lực và kinh nghiệm làm việc trong công việc