Dat Nguyen
Họ và tên:
Dat Nguyen
Email:
tua*****@*****.com
Số điện thoại:
Ngày sinh
15/05/1997
Địa chỉ:
1 Nguyễn Văn Linh, P. Tân Phong, Q7, Tp. Hồ Chí Minh
Giới tính:
Nam
Tiêu đề hồ sơ: Đầu Bếp chính
Trình độ học vấn / chuyên môn :
Bếp trưởng điều hành căn bản
KhácHướng Nghiệp Á Âu
• 7/2016 – 9/2016: Bếp trưởng điều hành căn bản – Hướng Nghiệp Á Âu • 9/2016 – 11/2016: Kỹ thuật chế biến món ăn Á Âu căn bản – Hướng Nghiệp Á Âu
Kinh nghiệm làm việc:
Phụ bếp
Hoàng Yến BuffetHồ Chí Minh, Việt Nam
- Thực hiện việc tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn - Bảo quản nguyên vật liệu đúng quy trình và giữ vệ sinh an toàn thực phẩm - Chế biến món ăn theo đúng quy trình, tiêu chuẩn và chất lượng của nhà hàng
Bếp chính
Nhà hàng Melee CoffeeHồ Chí Minh, Việt Nam
ü Quản lý đầu vào thực phẩm, nguyên liệu chế biến và gia vị ü Thực hiện việc tẩm ướp nguyên liệu phù hợp cho từng món ăn ü Xây dựng menu và sáng tạo thêm các món mới ü Giám sát quá trình làm việc của nhân viên phụ bếp và các bộ phận liên quan ü Thực hiện việc bảo quản các nguyên liệu tồn ü Cùng các nhân viên khác tổng kết vệ sinh bếp khi kết thúc ca làm việc