Trần Ngọc Hoà
Họ và tên:
Trần Ngọc Hoà
Email:
tra*********@******.com
Số điện thoại:
09********
Ngày sinh
05/11/1993
Địa chỉ:
Hoằng lưu , Hoằng hoá ,Thanh hoá
Giới tính:
Nam
Tiêu đề hồ sơ: Sous Chef
Trình độ học vấn / chuyên môn :
Chính quy
Trung họcTrung học phổ thông Lê viết tạo
Học kiến thức phổ thông và tham gia các khoá đào tạo về đầu bếp
Kinh nghiệm làm việc:
Sous Chef
BISTRO ONETHIRTYSIX(WHAMPOA)PTE,LTD, (Singapore)Singapore
Quản lí , điều hành và lập kế hoạch phát triển kinh doanh cho nhà hàng Chịu trách nhiệm và giải quyết mọi vấn đề trong nhà bếp Lên kế hoạch làm việc cho từng bộ phận bếp Thực hiện , giám sát hàng hoá , tồn kho thông qua các trưởng ca Trực tiếp lên thực đơn và công thức mới cho nhà hàng
Chef De Partie
I&E FOOD CONCEPTS PTE,LTD, (Singapore)Singapore
Chịu trách nhiệm về xuất , nhập thực phẩm của bộ phận bếp Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo qui định của nhà hàng Giám sát và đào tạo cho những nhân viên cấp dưới Giải quyết mọi vấn đề khi bếp trưởng vắng mặt Chịu trách nhiệm về chất lượng món ăn của bộ phận bếp Báo cáo trực tiếp cho bếp trưởng
Chef de patie
Western Restaurant (TaiWan)Taiwan
Chịu trách nhiệm về chất lượng món ăn trong lĩnh vực bếp . Thực hiện kiểm tra hàng hoá , tồn kho , đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm . Báo cáo trực tiếp cho bếp trưởng