Họ và tên:

Nguyễn Xuân Nhi

Email:

xua*************@*****.com

Số điện thoại:

Ngày sinh

26/06/1997

Địa chỉ:

83 Cù Lao, phường 2, quận Phú Nhuận, TP.HCM

Giới tính:

Nữ

Tiêu đề hồ sơ: Thực tập sinh bộ phận F&B
Trình độ học vấn / chuyên môn :
2015 - 2019
Quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống
Đại học
Đại học Công nghiệp TP.HCM

* Học tập - Học môn Quản trị nhà hàng, khách sạn: biết cách phục vụ khách theo đúng quy trình ( đón khách, Share thức ăn, phục vụ rượu,...), đặt phòng khách sạn trên Website - Học môn Quản trị Nguồn nhân lực: cùng nhóm tranning cho các bạn trong lớp kĩ năng nhận diện, sử dụng bộ dụng cụ ăn ( dao, nĩa, muỗng); Làm CV, nhận và sàng lọc hồ sơ ứng viên, phỏng vấn ứng viên, lưu thông tin ứng viên. - Học môn Quản lý dịch vụ ẩm thực: lên kế hoạch, thực hiện tổ chức tiệc cưới, tiệc buffet cơ bản, quản lý chi phí, giá thành... - Học được cách nấu một số món ăn Truyền thống Việt Nam, món Á, món Âu; Làm một số bánh Á và Âu tiêu biểu * Hoạt động Tham gia tình nguyện viên Chương trình "Nhà sạch đón Tết 2018" do Lãnh sự quán Nam Phi tại TPHCM tổ chức Tham gia hội thao, cắm trại tại trường

Kinh nghiệm làm việc:
8/2018 - 10/2018
Sinh viên thực tập
InterContinental Asiana Saigon
39 Lê Duẩn, phường Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam

Là sinh viên thực tập tại Nhà hàng Basilico thuộc khu căn hộ của khách sạn InterContinental Saigon Phụ trách quầy bar, chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, công cụ dụng cụ để pha chế các loại nước ép trái cây, sinh tố, cà phê, một số loại Cocktail Chuẩn bị các công cụ, dụng cụ để set up bàn ăn (sáng + trưa + tối), phụ giúp các anh chị phục vụ khách ăn tại nhà hàng, phục vụ đồ ăn thức uống cho khách phòng Tham gia các buổi trainning của nhà hàng và khách sạn tổ chức (đón tiếp và phục vụ khách, phục vụ rượu, pha chế cà phê Ý)

10/2017 - 2/2018
Nhân viên thời vụ
Khách sạn Liberty Central Sai Gon Riverside
17 Tôn Đức Thắng, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam

Thực hiện quy trình phục vụ tiệc theo chuẩn khách sạn

11/2015 - 3/2016
Nhân viên thời vụ
Nhà hàng tiệc cưới Saphire
526 Điện Biên Phủ, phường 21, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh, Việt Nam

- Thực hiện cắm hoa, trang trí bàn lễ tân - Chuẩn bị dụng cụ set-up bàn tiệc - Làm tháp ly, trang trí và kết bàn tháp ly tháp bánh kem - Lên món ăn, thức uống phục vụ khách - Gấp các loại khăn ăn trang trí trên ly - Dọn dẹp vệ sinh tại bàn phụ trách

Kỹ năng:
Làm việc nhóm, xử lí tình huống
80%
Pha chế các loại thức uống
80%
Giao tiếp ứng xử
80%
Tổ chức sự kiện
60%
Giải thưởng:
Thông tin tham khảo:
Phan Thanh Trường Sơn
Nhân viên thời vụ
InterContinental Saigon
[email protected]
0909960507
Hồ sơ đính kèm:
Mong muốn về công việc:
Thân thiện, đồng nghiệp giúp đỡ và hỗ trợ nhau để hoàn thành tốt công việc. Được học hỏi tích lũy thêm nhiều kinh nghiệm từ ngành. Mức lương 1tr-3tr