Vũ Quốc Nhuận
Họ và tên:
Vũ Quốc Nhuận
Email:
173*************@********.com
Số điện thoại:
Ngày sinh
11/07/1990
Địa chỉ:
Khu Pho 1, Dương Đông, Phú Quốc, kiên Giang
Giới tính:
Nam
Tiêu đề hồ sơ: Tìm việc làm bếp vị trí Commis
Trình độ học vấn / chuyên môn :
WSQ Diploma in Culinary Arts
Cao đẳngAt - Sunrice Global Chef Academy Singapore
Tôi được học chuyên sâu về sự nấu chín khô và nấu chín bằng chất lỏng, Chính sách và Thủ tục An toàn và Vệ sinh thực phẩm duy trì môi trường làm việc an toàn, cung cấp dịch vụ phòng ăn cao cấp, nghiên cứu rượu vang và rượu mạnh, cắt tỉa Trái cây và Rau củ quả, chuẩn bị và sử dụng hỗn hợp Rau Thơm & Gia vị của các nền ẩm thực khác nhau, làm Mì Kéo, giám sát nhân viên và quá trình sản xuất thực phẩm, xây dựng thực đơn, kiến thức về Dinh dưỡng và Yêu cầu về Chế độ ăn uống v.v... Tôi từng phục vụ tiệc buffet tại lãnh sự quán Pháp tại SIngapore, từng phục vụ Thủ Tướng Singapore Lý Hiển Long và các thành viên Chính Phủ trong ngày quốc khánh Singapore tại Gardens by the Bay. Các tay đua và đội đua giải đua thể thức 1 thường niên tại Singapore, v.v...
Kinh nghiệm làm việc:
Phụ bếp
Q KitchenHồ Chí Minh, Việt Nam
Công việc của tôi là phụ giúp chuyên gia ẩm thực Việt Nam Võ Quốc chuẩn bị và sơ chế nguyên vật liệu, dọn dẹp cho các lớp học của Electrolux, các buổi food tasting cho nhà hàng Hội An's Garden và các buổi ghi hình clip dạy nấu ăn của cty Món ngon Việt Nam. Mức lương của tôi là 4 triệu đồng / tháng và vì co việc phải chuyển đến ở Phú Quốc Kiên Giang nên tôi đã thôi làm ở đây.
Trainee
Conrad Centennial SingaporeSingapore, Xinh-ga-po
Công việc của tôi là set up bếp và nhận nguyên liệu, nấu nước dùng và canh cho buffet mỗi buổi sáng, sơ chế nguyên vật liệu, chuẩn bị châm thêm nguyên vật liệu khi sắp hết, chia phần, chuẩn bị món nguội và tráng miêng, phụ chế biến và ra món ăn, phục vụ tiệc buffet sáng trưa chiều tối, phụ ra món tiệc cưới, set up tiệc buffet phục vụ Thủ Tướng Singapore và các quan chức ngoại giao và trong nước cấp cao trong các kỳ lễ quốc gia Singapore và các tay đua, đội đua giải đua xe F1 thường niên. Mức lương của tôi là 800 SGD/ tháng, vì hết thời gian thực tập, hoàn thành khóa học và có việc phải trở về Việt Nam nên tôi đã từ chối ở lại là việc chính thức ở đây.
Trainee
The Connoisseur Concerto Sarika Connoisseur Cafe Pte LtdSingapore, Xinh-ga-po
Công việc của tôi là set up bếp và nhận nguyên liệu mỗi buổi sáng, sơ chế nguyên vật liệu, chuẩn bị châm thêm nguyên vật liệu khi sắp hết, chia phần, chuẩn bị món nguội và tráng miêng, phụ chế biến và ra món ăn, dọn dẹp bếp khi đóng cửa. Mức lương của tôi là 800 SGD/ tháng, vì hết thời gian thực tập và phải chuyên nơi thực tập theo yêu cầu của chương trình học nên tôi đã nghỉ ở đây.
Thực tập nghiệp vụ bàn
ROYAL HOTELHồ Chí Minh, Việt Nam
Công việc của tôi là set up bàn ăn, phòng tiệc, phục vụ buffet, a la carte và tiệc cưới. Vì là công việc thực tập nên không có lương và hết thời gia thực tập nên tôi đã nghĩ để quay lại trường tiếp tục việc học.
Kỹ năng:
Giải thưởng:
Thông tin tham khảo:
Thực tập nghiệp vụ bàn
Conrad Centennial Singapore – 2 Temasek Blvd, Singapore 038982[email protected]
(65) 6432 7255
Thực tập nghiệp vụ bàn
The Connoisseur Concerto Sarika Connoisseur Cafe Pte Ltd[email protected]
(65) 6336 5675