Tuyển Phụ Bếp Lạnh Sushi (Sushi Việt - Gỏi Cuốn Việt)
- Hà Nội
- Phụ bếp
- Theo tháng
- Số lượng: 2
Hai Bà Trưng
Phụ bếp
Dài hạn
Ca chiều
Theo tháng
11,000,000 đ
16,000,000 đ
Dưới 1 năm
30-04-2026
Mô tả công việc
- Chuẩn bị nguyên liệu : Sơ chế các loại rau củ, nấu cơm sushi, pha chế giấm và chuẩn bị các loại sốt theo công thức của nhà hàng.
- Hỗ trợ đứng line: Hỗ trợ bếp chính trong việc cuốn sushi (Maki), nắm Sushi (Nigiri) hoặc trang trí đĩa Sashimi theo tiêu chuẩn.
- Cắt thái cơ bản: Thực hiện cắt thái các loại nguyên liệu phụ và hỗ trợ sơ chế cá tươi (nếu có kỹ năng cơ bản).
- Giữ gìn vệ sinh khu vực bếp lạnh luôn sạch sẽ, ngăn nắp.
- Vệ sinh công cụ dụng cụ (dao, thớt, máy móc) trước và sau ca làm việc.
- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Yêu cầu công việc
- Kinh nghiệm: Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm từ 6 tháng - 1 năm tại vị trí phụ bếp Nhật hoặc các bếp lạnh. (Chưa có kinh nghiệm sẽ được đào tạo nếu có thái độ tốt).
- Kỹ năng: Sử dụng dao cơ bản tốt, nhanh nhẹn, tỉ mỉ trong việc trình bày món ăn.
- Thái độ: Chăm chỉ, trung thực, chịu được áp lực công việc trong giờ cao điểm và có tinh thần trách nhiệm cao.
Quyền lợi
- Thu nhập: 11.000.000 – 16.000.000 VNĐ (tùy năng lực và kinh nghiệm).
- Chế độ: Hỗ trợ ăn ca, thưởng doanh số hoặc thưởng lễ/Tết (theo quy định nhà hàng).
- Môi trường làm việc thân thiện, có cơ hội học hỏi chuyên sâu về kỹ thuật xử lý cá và văn hóa ẩm thực Nhật Bản để thăng tiến lên Bếp chính.