• Giám sát nhà hàng có trách nhiệm phân công, bố trí việc làm cho nhân viên.

• Theo dõi công ca thường nhật, hạn chế các trường hợp rời bỏ vị trí làm việc, các hành vi thiếu trách nhiệm hoặc các hiện tượng tiêu cực ảnh hưởng tới uy tín nhà hàng cũng như phẩm chất nghề nghiệp.

• Giám sát quá trình làm việc hàng ngày của nhân sự thuộc bộ phận quản lý của mình.

2. Giám sát tiêu chuẩn phục vụ của nhân viên

• Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận.

• Tìm hiểu yêu cầu và tiêu chuẩn đặt ăn hằng ngày của khách để tổ chức nhân viên thực hiện tốt nhiệm vụ.

• Đề xuất việc tuyển dụng nhân viên để đáp ứng tình hình nhân sự của nhà hàng.

3. Xử lý tình huống và giải quyết khiếu nại:

Trường hợp khách hàng không hài lòng với dịch vụ, giám sát sẽ là người giải quyết và tìm ra các giải pháp để khắc phục vấn đề.

4. Quản lý tài sản, trang thiết bị nhà hàng

• Thực hiện các công việc về quản lý tài sản và các trang thiết bị của nhà hàng.

• Tư vấn và dự trù việc mua sắm tài sản nhà hàng; quản lý việc sử dụng các hàng hoá và vật tư, tránh thất thoát cho đơn vị.

• Kiểm kê, bổ sung trang thiết bị, công cụ dụng cụ trong nhà hàng.

5. Báo cáo và phối hợp các bộ phận khác

• Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hằng ngày và định kỳ làm báo cáo cho cấp trên theo quy định.

• Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp, để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng.

• Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các bộ phận với nhau và rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng.

Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc trong môi trường nhà hàng, khách sạn.

- Phụ cấp thêm service charge hàng tháng theo doanh thu của khách sạn.

- Phụ cấp thêm đi lại dành cho ứng viên ở xa.

- Đóng BHXH theo quy định của pháp luật khi đủ điều kiện.

- Cung cấp bữa ăn miễn phí trong ca làm việc.

- Thưởng vào các dịp Lễ, Tết, sinh nhật,…

- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp, gần gũi với thiên nhiên.