1.Pha nước : cà phê,nước trái cây,đường, đá,bơ,mứt ,trà set up lên quầy như ca hôm trước đã chuẩn bị

2.Bỏ đũa muỗng,dao,nĩa dưới hộc lên mặt đá theo vị trí cố định

3.Mở cửa lớn ra khu vực bàn đá( số 4+5): kéo lại ghế ngay ngắn( nếu bị xê dịch ) lau mặt bàn khô ráo, bỏ gạt tàn cho khách sử dụng

4.Lấy danh sách ăn sáng trên lễ tân xuống để thu vé kiểm soát sl khách đã vào để châm đồ ăn kèm thức uống trong thời gian phục vụ: 6h-9h30

5. Sau khi bếp lên món đầy đủ đi kiểm tra món ăn với bảng tên đã set up từ trước có khớp hay chưa để chỉnh sữa trước khi khách vào vs đốt cồn hâm nóng đồ ăn ( đối với khách sạn iris)

6. Trước khi khách vào tận dụng thời gian xếp giấy ăn

* Từ 6h-9h30:

1. Khách vào ăn sáng : chào khách buổi sáng xin khách phiếu ăn sáng trường hợp khách quên phiếu xin số phòng note kiểm tra số lượng đã vào

2.Quan sát dọn sơ chén bát khách đã dung xong (trước khi dọn xin phép khách cho dọn sơ bàn)

3.Châm nước cà phê trà….. khi hết

4.Khi khách dung xong bữa sáng rời khỏi bàn nhân viên cần đầy gọn ghế vào sát bàn lau sạch playmap vs mặt bàn ( tấm playmap nào dơ dọn vào để giặt thay tấm mới)

5. Khi vãng khách tiếp tục khâu làm gia vị + giấy ăn : lau bình nước tương, nước mắm, tiêu ,châm thêm tăm vs giấy, nước tương nước mắm

*9h30-13h:

1. Quyét nhà,lau nhà

2.lau buffet, chân bảng tên

3.lau chén bát,đũa muỗng,dao.nĩa… set up lại vị trí cũ

4.set up buffet: dĩa kẹp gắp, bảng tên… cho ngày hôm sau

5. gom khăn dơ,rác đi đổ

Kết thúc ca

- Buổi sáng bắt đầu 5:00 đến khi hoàn thành công việc, không nhất thiết đủ 8 tiếng

Yêu cầu:

- Nam/ nữ độ tuổi từ 16-36 tuổi

- Có sức khỏe, chăm chỉ

- Chế độ thưởng và phúc lợi nhân viên đầy đủ, tùy năng lực

- Mức lương thỏa thuận

- Hỗ trợ tiền cơm giữa ca

- Tháng nghỉ 4/5 ngày