- Tiếp nhận nguyên liệu thủy hải sản tươi sống từ kho hoặc bộ phận cung ứng.

- Kiểm tra sơ bộ chất lượng, số lượng, trọng lượng nguyên liệu theo tiêu chuẩn và yêu cầu sản xuất.

- Phân loại nguyên liệu theo chủng loại, kích thước, tình trạng.

Sơ chế và chế biến thủy hải sản:

- Thực hiện các công đoạn sơ chế ban đầu: rửa, làm sạch, loại bỏ tạp chất, vảy, ruột, đầu, mang (tùy loại).

- Thực hiện các công đoạn chế biến theo quy định: cắt, xẻ, phi lê, tẩm ướp, định hình sản phẩm.

- Sử dụng thành thạo các dụng cụ, máy móc hỗ trợ trong quá trình sản xuất (dao, kéo, máy cắt, máy đóng gói, cân điện tử...).

- Đảm bảo sản phẩm được sơ chế/chế biến đúng quy cách, định lượng, trọng lượng theo yêu cầu kỹ thuật.

Đóng gói và bảo quản:

- Thực hiện đóng gói sản phẩm theo đúng quy cách, trọng lượng, số lượng đã quy định. Dán nhãn mác đầy đủ, chính xác thông tin sản phẩm.

- Chuyển sản phẩm đã đóng gói đến khu vực bảo quản hoặc công đoạn tiếp theo.

- Hỗ trợ sắp xếp, bảo quản sản phẩm đúng cách trong kho lạnh, kho mát.

- Tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) và chất lượng.

- Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc, dụng cụ, thiết bị sản xuất trước, trong và sau ca làm việc.

- Kiểm soát và hạn chế tối đa nguy cơ lây nhiễm chéo trong quá trình sản xuất.

- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Tổ trưởng/Giám sát Sản xuất.

- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại các nhà máy, xí nghiệp chế biến thủy hải sản, thực phẩm.

- Hiểu biết cơ bản về an toàn vệ sinh thực phẩm và các quy trình sản xuất.

- Có khả năng thao tác nhanh nhẹn, khéo léo với dao, kéo và các dụng cụ sơ chế.

- Có sức khỏe tốt, chịu được áp lực công việc, môi trường làm việc có nhiệt độ thấp (trong kho lạnh) hoặc môi trường ẩm ướt.

- Trung thực, cẩn thận, tỉ mỉ, có trách nhiệm trong công việc.

- Có tinh thần kỷ luật và tuân thủ nội quy lao động.

- Khả năng làm việc độc lập và làm việc nhóm tốt.

- Thái độ: Chăm chỉ, nhiệt tình, có ý thức học hỏi và cầu tiến.

- Phụ cấp: Tiền ăn giữa ca: 30,000 VNĐ/ ngày.

- Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.

- Được hưởng các chế độ phúc lợi khác của công ty: thưởng lễ, Tết, lương tháng 13, phụ cấp ca, happy Saturday…

- Được đào tạo nâng cao tay nghề và kiến thức chuyên môn.

- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động, thân thiện.

- Cơ hội thăng tiến và phát triển sự nghiệp trong Công ty.

Địa điểm làm việc:

Địa điểm 01: Làm việc xoay ca

Chi nhánh TD-002 (Midtown Phú Mỹ Hưng): Làm việc xoay ca

- 20-5, Lô M6, Phú Mỹ Hưng - MIDTOWN, Phường Tân Mỹ, TP HCM

Địa điểm 02: (Ca cố định)

- Trụ sở The Daily Seafood Số 311L38, đường H, Khu phố 17, Phường Bình Trưng, Tp.HCM