- Đảm bảo khu vực làm việc, bàn ăn và các dụng cụ luôn trong tình trạng hoàn hảo.
- Đảm bảo tất cả các loại đồ dùng (bộ đồ ăn, ly, chén, khay) sạch sẽ, không có vết bẩn hay sứt mẻ.
- Thực hiện quy trình phục vụ thực khách
- Liên tục quan sát để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng một cách chủ động và kín đáo. Ví dụ: rót thêm nước, dọn đĩa thừa kịp thời.
- Dọn bàn: Thu dọn đồ dùng trên bàn sau khi khách đã dùng xong và rời đi.
- Vệ sinh khu vực: Dọn dẹp và vệ sinh bàn, ghế, chuẩn bị lại mọi thứ sẵn sàng cho lượt khách tiếp theo.
- Báo cáo với quản lý về tình hình phục vụ, các vấn đề phát sinh và các nhận xét từ khách hàng.
Nơi làm việc:
Nhà hàng 5 Senses: Tầng trệt - Khách sạn Nikko, Số 235 Nguyễn Văn Cừ, Phường Cầu Ông Lãnh, TP. HCM
Thời gian làm việc: Ca chiều 8 tiếng, từ 14:30 - 22:30 theo nhu cầu của nhà hàng