- Lấy order từ khách hàng.

- Ghi nhận thông tin order từ khách hàng phải rõ ràng, chính xác món ăn, số lượng, đơn vị tính, những yêu cầu riêng của khách.

- Giới thiêụ các món ăn và đồ uống cho khách hàng.

- Hiểu biết về ẩm thực và các món ăn của nhà hàng.

- Phục vụ khách đồ ăn và uống.

- Làm đúng quy cách và phong cách phục vụ của nhà hàng.

- Kiểm tra các món ăn trước khi phục vụ.

- Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, không săm trổ, không dị tật, không tiền án tiền sự, không mắc các tệ nạn xã hội

- Nhanh nhẹn, chăm chỉ

- Yêu cầu có kinh nghiệm