Thực hiện chế biến món ăn theo đúng công thức và tiêu chuẩn của nhà hàng.

Đảm bảo món ăn được chuẩn bị đúng định lượng (portion) theo quy định.

Phối hợp với các vị trí trong bếp để đảm bảo món ăn ra đúng thứ tự và đúng thời gian.

Kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước khi sử dụng.

Giữ gìn vệ sinh khu vực làm việc và tuân thủ quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bảo quản nguyên liệu và thực phẩm đúng quy định.

Hỗ trợ kiểm kê nguyên liệu khi có yêu cầu từ Sous Chef.

Báo cáo khi phát hiện nguyên liệu không đạt chất lượng hoặc thiếu hụt.

Thực hiện các công việc vệ sinh và dọn dẹp khu vực bếp sau khi kết thúc ca làm việc.

Tuân thủ nội quy và quy trình làm việc của nhà hàng.

Đảm bảo ticket time theo quy định

Không gây thất thoát hoặc lãng phí nguyên liệu

Tuân thủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm

Các ngày nghỉ tết, lễ

Tip, svc theo doanh thu của nhà hàng

Phụ cấp cơm

Các đãi ngộ khác của nhà hàng,...